抓斗起重机在工业生产作业中，可以进行卸车、倒运、取料和上料、堆存等功用，可以被广泛的适用于港口货物、矿石、颗粒散装物品、流质物品以及木材等的转运。

抓斗起重机用于普通吊钩起重机完成不了的领域作业，以抓取散料居多，一般采用定制的方式。与通用起重机不同的是，抓斗起重机还需要确定抓斗的容积。

                                   门式抓斗起重机

抓斗桥式起重机与普通吊钩桥式起重机的区别是，前者是在桥式起重机的吊钩下安装抓斗，通过控制抓斗的开合来完成吊钩所不能完成的物料抓取作业。

日常使用中较为常见的起重机抓斗形式是贝形和多瓣式。

贝形抓斗靠左右两个组合斗的开合来抓取和装卸散状物料，主要用在制砂场、煤矿、矿山、基础建设领域，用来完成砂石、煤粉、煤块、土方石头、以及泥土等散料的抓取、吊运工作。木材、秸秆抓斗也属于贝形抓斗的一种，可在木材厂用来抓取圆木，秸秆处理厂用来抓取秸秆捆。

多瓣式抓斗则是由多个颚板的开合来控制抓取物料，用于钢厂的废钢铁抓取和分炼工作、垃圾处理场和建筑工地的大宗废物、废物分炼、装卸和搬运工作，汽车回收场进行汽车的解体、分炼和回收工作，斗齿可更换，并且采用高硬度耐磨钢，从而确保使用寿命长;瓣壳可根据不同的工作环境选择;全闭合式瓣壳，半闭合式瓣壳、宽边瓣壳和窄边瓣壳。

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